牡蠣って美味しい☆牡蠣のチーズピカタ

牡蠣って美味しい☆牡蠣のチーズピカタ

Description

牡蠣の旨味が口の中で溢れます。
カキフライより工程が少ないのに優るとも劣らない美味しさです。

材料 (2人分)

牡蠣(冷凍ものでもok)
10個位
 
1個
粉チーズ
大さじ2
小麦粉
適量
塩こしょう
適量

作り方

1

写真

卵を溶いて粉チーズ
とよく混ぜる

2

牡蠣はよく洗い、塩こしょうをし、小麦粉を付ける。

3

写真

フライパンにオリーブオイルを熱し、牡蠣を卵液にくぐらせながら入れる。

4

あまりいじらず焼く。卵液が少し固まってきたら、上下を返す(卵液が残っていたら牡蠣の周りに流し入れる)

コツ・ポイント

好みにもよるけれど、焼きすぎないほうがいいかも。

このレシピの生い立ち

牡蠣フライがチョット面倒‥‥。
なんて思う時に作ったのですが、これが美味しかったぁ!
レシピID : 3461576 公開日 : 15/11/04 更新日 : 17/12/24

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