白いご飯が進む！まぐろのしぐれ煮

しょうがは細切り。まぐろは１㎝角に切る。鍋にすべての材料を入れ中火で煮る。(ふたはしない)

煮汁がすくなくなってきたら鍋をゆすって汁気を飛ばす。(あまり箸などでかき混ぜると身が崩れます)

私のレシピにしては結構濃い目の味つけです(保存も兼ねてるので)茹でた葉物野菜(ホウレン草やキャベツ等)とサラダ油少々と、

温泉卵は「たんこたんきちさん」の「失敗なし！！簡単温泉卵！」のレシピがおすすめです

追記：まぐろ３００ｇで作るとやや薄めの仕上がりです。ちょっとシーチキンに近くなります(笑)

まぐろの切り落とし加熱用一パック６００ｇで１９８円。