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簡単 本格トマトソースパスタ

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Description

マンネリトマトソースパスタのアレンジ版で卵を入れました！エリンギやアスパラを加えても美味しくなります。

材料 （２人分）

トマト缶(カット)
1缶
ベーコン(厚切りだと◎)
適量
卵
1個
カイワレ大根
少々
黒オリーブ(お好みで)
2-3個
粉チーズ
適量
パスタ
2人分
ニンニク
1カケ
輪切り唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    パスタをたっぷり塩を入れたお湯で茹でる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、刻んだニンニク、唐辛子を加え弱火で油に香りを移す。※ニンニク焦がさないように！

  3. 3

    香りがついたらベーコンを炒め、火が入ったら、トマト缶、コンソメを加え中火で煮る。塩こしょうで味を整える。

  4. 4

    別にスクランブルエッグ(半分火が入るくらい)を作っておく。

  5. 5

    トマトソースにパスタを加え、オリーブオイルを少しまわしかけソースと和える。

  6. 6

    火を止めてスクランブルエッグとお好みでカットしたオリーブを加える。

  7. 7

    皿に盛り付け、カイワレ大根を飾って粉チーズをたっぷりかけて完成！(冬はお皿をあらかじめ1分ほどチンすると◎)

コツ・ポイント

コンソメはあらかじめ軽く砕いておくと◎
卵は火を入れすぎるとボソボソになっちゃうので、半熟ぐらいが美味しくなります。

このレシピの生い立ち

カルディで大量に買ったトマト缶消費のため、ちょっとアレンジしたトマトソースパスタを作ろうと思ってスクランブルエッグ入れてみました、彼氏にも好評でした！
レシピID : 3461633 公開日 : 15/10/16 更新日 : 15/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年4月18日
初れぽ
写真
ぴーなっつまる
にんにく多めでとっても美味しくできました

ありがとうございます！ニンニク多めすてきです！

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クック89WI31☆
簡単 本格トマトソースパスタ
by クック89WI31☆