絶品甘酢タレのチキン南蛮
りらくみ
作り方
-
-
1
-
鶏胸肉は皮を取り、横から切り、半分にする。少したたいて、塩コショウをふる。
-
-
-
2
-
砂糖、酢、醤油を合わせ鍋などで煮きっておき、平らな器に入れておく。
-
-
-
3
-
小麦粉と片栗粉を合わせて、鶏胸肉に付ける。溶き卵を両面つけて、170°の油でじっくりと揚げる。(きつね色、10分くらい)
-
-
-
4
-
玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジで30秒加熱する。冷めたらマヨネーズを加え合わせておく。(タルタル出来上がり)
-
-
-
5
-
揚がったチキンをタレに漬ける。両面返しながら熱いうちにしっかり味をなじませる。
-
-
-
6
-
チキンを食べやすい大きさに切って、器に盛り、余ったタレ、タルタルソースをかける。
-
コツ・ポイント
タレは熱いうちにしっかり浸してなじませてください。
このレシピの生い立ち
ガッツリ系のおかずが好きな家族のために作りました！
(
)
りらくみ
