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混ぜて焼くだけ✨キャロットケーキ

混ぜて焼くだけ✨キャロットケーキの画像

Description

卵を泡立てなくてもホントに大丈夫??
って心配になるけど大丈夫♪簡単にフワっと優しい懐かしい味です(^-^)

材料 （18㎝のスクエア型1個分）

人参
1本
卵
2個
きび砂糖(または上白糖)
130g
●薄力粉
150g
●ナツメグ
3振り
●シナモン
小さじ1
●ベーキングパウダー
小さじ1/2
●タンサン
小さじ1/2
グレープシードオイル(又はサラダ油)
100cc

作り方

  1. 1

    ●の粉類を全て合わせてふるっておく

  2. 2

    ニンジンをすりおろす

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ、きび砂糖、グレープシードオイルの順に混ぜる。

  4. 4

    すりおろしたニンジンを加えて混ぜる。

  5. 5

    合わせてふるっておいた粉類を１度に加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
    粉っぽさが無くなればOK

  6. 6

    型に流し入れて170度のオーブンで30分焼く(型にオーブンシートを敷きこんでおくと取り出す時にラクです)

  7. 7

    竹串に何もついて来なければ焼き上がり

  8. 8

    冷めてからお好みで上にアイシングや粉砂糖を振りかける

  9. 9

    今回はグレープシードオイルを使いましたが無ければサラダ油やオリーブオイルでも大丈夫です(^-^)v

コツ・ポイント

とにかく順番に混ぜるだけ
粉はダマにならないように、でも練らないようにサックリ混ぜて下さい

このレシピの生い立ち

ダイエット中だけどお菓子食べたい‼
っていう誘惑に負け、せめて野菜がとれて体にできるだけ優しい…という言い訳から産まれたレシピ。
レシピID : 3463645 公開日 : 15/10/17 更新日 : 15/11/09

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混ぜて焼くだけ✨キャロットケーキ
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