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豚肩かたまり肉とキャベツのポットロースト

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Description

ルクルーゼで蒸し焼きに。超簡単なのに、肉と野菜の旨みが出て、めっちゃ美味しい！

材料 （２人分）

豚肩かたまり肉
400g
キャベツ
1/2玉
玉ねぎ
1個
オリーブオイル
大匙２
バター(無塩)
大匙１
塩
大匙１
白ワイン
５０ｃｃ
オールスパイス
あれば
マスタード
お好みで

作り方

  1. 1

    豚肩かたまり肉に塩大匙１をすり込む。キャベツは大き目のくし切り。玉ねぎもくし切り。

  2. 2

    ルクルーゼにオイルとバターを熱し、豚肉の両面に焼き目をつける。鍋の隙間にキャベツと玉ねぎを詰め込む。

  3. 3

    オールスパイス、白ワインをふりかけ、蓋をして中弱火で20分蒸し焼きに。マスタードをつけて食べると美味しい！

コツ・ポイント

オールスパイスはなくても大丈夫。ナツメグやローリエで代用しても。
マスタードをつけて食べると美味しいので、マスタードは外せません♪

このレシピの生い立ち

ルクルーゼを買ったら、ポットローストの魅力にはまって色々作ってます。
レシピID : 3463646 公開日 : 15/10/17 更新日 : 15/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2021年10月23日
写真
ﾏﾕｺｺ
角切り肉を塩麹に漬け、エリンギも炒めて、ソーセージもIN ワインじゃなくてお酒で、ローリエとホールのオールスパイスで煮込ました◎
#煮込み料理 #豚肩かたまり肉 #キャベツがおいしい
2021年10月22日
写真
み～わ
今日のは肉が固かったです。スジのところがあったみたい、味は良かったです。特に玉ねぎはとろとろで旨みたっぷりでした。
#やさしい味
2021年6月22日
写真
a_cossa
美味しすぎてびっくりです！ポトフより簡単でこっちの方が好きかも....本当に美味しくいただきました！！！
#キャベツ #玉ねぎ #豚肉 #ブロック肉 #野菜 #ポトフ
2017年3月17日
写真
たべたいち
自分のバースデーディナーにお気に入りのこちら。野菜色々も美味♡

素敵なつくれぽありがとうございます^_^

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