ハワイアンにんにく枝豆の画像

Description

ハワイロコの定番おつまみ「Garlic Edamame」をベースに、少しアダルトな味覚に仕上げてみました。

材料 (4から6人分)

ニンニク
6方
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ2
少々
コショウ
少々
うすくち醤油
少々

作り方

  1. 1

    枝豆は一瞬、水につけ、ザルで水切りする。

  2. 2

    ニンニク、紅生姜、鷹の爪をみじん切りにする。

  3. 3

    オリーブオイルを弱火で熱したフライパンに1のニンニク、鷹の爪を入れ、香ばしくなるまで、じんわり焼く。

  4. 4

    3に1の枝豆を投入し、塩、コショウを味調整しながら入れる。

  5. 5

    4の枝豆がしんなりしたら、2の紅生姜、うすくち醤油を入れ、火を止める。

  6. 6

    器に5を盛れば完成です。

コツ・ポイント

ハワイの友人に教えてもらったレシピでは、スィートチリソースを使いますが、ココではピリ辛&ソルティな、ビールにマッチした味を演出してみました。

このレシピの生い立ち

夏に余った冷凍庫内の枝豆と紅生姜を使いきりたかったので、このメニューにしてみました。
レシピID : 3464646 公開日 : 15/10/18 更新日 : 15/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ダイナマイト漆黒
うま にんにく紅生姜良い香りです がっつり枝豆ビールとマーベラス

紅しょうと豆のコントラストがごっつイイ感じ!