ビニール袋で30分の鶏むね肉

鶏むね肉を観音開きにする。☆の調味料をすりこむ。さらに★塩をふる。ビニール袋を二重にして、肉を入れる。口を固く結ぶ。

水を沸騰させて1の肉をビニール袋のままつける。一度煮立たせて火を止める。

2に落とし蓋をする。さらに蓋をする。30分そのまま放置。

4を薄く切り、あれば大葉の千切りを乗せる。ビニール袋にたまった汁をかけて、出来上がり。