茄子味噌炒め

まず茄子を食べやすい大きさに切ります。片栗粉をまぶし油で揚げておきます。

☆を混ぜあわせます。(味噌をしっかり伸ばします)
フライパンに油をひき、豚肉を炒めます。

豚肉を炒めたフライパンに、揚げた茄子を入れ☆で絡めます。