◆ 茄子嫌いでも食べれた甘め煮浸し ◆
Description
茄子嫌いでも食べやすく、1歳の甥っ子もおいしそうに食べてくれました♡"
材料
3〜5本
◆水またはお湯
200cc
◆顆粒和風だし
小さじ1
◆砂糖
大さじ2
◆みりん
大さじ3
◆酒
大さじ3
◆醤油
大さじ3
◆生しょうがチューブ
3cm
◆余った廻るお寿司屋さんのしょうが
お好み
◇ごま油
お好み
◇サラダ油
お好み
作り方
コツ・ポイント
出汁を作る水はお湯にすると砂糖もすぐに溶けて扱いやすかったです。
冷める時に味が染みていくので冷蔵庫で一晩寝かせると更においしくなります♡
しょうがを効かせたく無い場合、減らしても無くしてもOKです!その他もお好みで調整してください!
冷める時に味が染みていくので冷蔵庫で一晩寝かせると更においしくなります♡
しょうがを効かせたく無い場合、減らしても無くしてもOKです!その他もお好みで調整してください!
このレシピの生い立ち
学生時代バイト先の賄いで初めて食べて茄子嫌いを克服しました!それからは、自分で作るようになり家族にも好評な一品です∩(´∀`)∩