イチジクと生ハムの巣篭もりサラダ

お皿にルッコラを盛り付ける。

生ハムを斜めにしてイチジクが乗せやすいように円錐を逆さにしたような形を作る。

２の中に、皮を剥いて小さな乱切りにしたイチジクをのせて余ったら周りに散らす。