☆簡単♪米粉で作る栗蒸し羊羹☆の画像

Description

米粉と黒砂糖で、身体に優しい栗蒸し羊羹はいかがですか☺︎シリコンカップで簡単に作れますよ♪

材料 (シリコンカップ12個分)

75g
黒砂糖
10g
ひとつまみ
120cc

作り方

  1. 1

    写真

    下準備:☆印の粉類はふるっておく。栗は飾りにする12粒を残し、お好みの大きさに刻む。蒸し器に水を入れ沸騰させておく。

  2. 2

    ふるっておいた粉類に水を入れ、ゴムベラで混ぜる。その中に、餡、黒砂糖、塩を入れよく混ぜる。

  3. 3

    2の中に、刻んでおいた栗を入れサクッとまぜる。シリコンカップに均等に入れ、表面が平らになる様ゴムベラでならす。

  4. 4

    写真

    蒸し器の中に、シリコンカップを入れ、湯気が落ちない様布巾をかけて、10分蒸す。

  5. 5

    10分蒸したら飾りの栗をのせて、更に20分蒸す。竹串をさして何も付いてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

冷まして、翌日に召し上がると美味しいです。
水羊羹や蒸し羊羹を作る四角いステンレスの容器(11cm×15cm×高さ5cm)で作る場合は、50〜60分位蒸して下さい。
私は、ココナッツシュガーを使って作るので、その場合は塩は入れません。

このレシピの生い立ち

身体に優しい米粉、ココナッツシュガーで作りたかったのでレシピにしました。
レシピID : 3467218 公開日 : 15/10/19 更新日 : 15/10/19

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