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小麦粉、片栗粉、卵、水、醤油をボールに入れて混ぜる。
舞茸は適当な大きさに分ける。ニラは5センチの長さに切る。人参は千切りにする。
2の野菜に片栗粉大さじ1を加えて混ぜる。
3に1の生地を入れて混ぜる。
油をひいたフライパンに流し入れて、中火で3分、蓋をして焼く。
焼き色がついたのを確認して裏返す。香り付けのごま油を回しかけて、蓋をせずに、2分ほど焼く。
たて、横、3cm幅に切って出来上がり♪
肉なしでも食べ応えありますよね!つくれぽありがとう(^^)
喜んで頂けて嬉しい♪つくれぽありがとうございます(^^)