イワシのフリッター

超安上がりメニューです!

材料 (4人分)

イワシ
小12尾
1こ
A
牛乳
80CC
サラダ油
大さじ1
小麦粉
3/4カップ
塩・こしょう
少々

1

イワシは塩・コショウ(分量外)をし、卵は卵黄と卵白に分ける。

2

ボウルにAと卵黄を入れてよく混ぜておく。

3

別のボウルに卵白を入れて泡だて器で泡立て(角が立つまで)、Aのボウルに移してさっくりと混ぜ合わせ、衣を作る。

4

3の衣を1のイワシにつけて、170度の揚げ油で揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 34689 公開日 : 01/11/14 更新日 : 01/11/14

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