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キムチだれで☆蒸し白菜と豚しゃぶ♪

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Description

サッパリした野菜と脂の少ない豚しゃぶにピリッとキムチがよく合います。

材料 （4人分）

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
250g
白菜
1/2個
もやし
1袋
酒
適量
■ 【キムチだれ】
キムチ
150g
ポン酢
大さじ8
砂糖
小さじ2
ごま油
小さじ1
すりごま
適量
細ネギ小口切り
適量

作り方

  1. 1

    白菜は1～2cm幅に切り耐熱皿に入れラップしてからレンジで7～8分チンする。

  2. 2

    もやしは洗って耐熱皿に入れラップしてからレンジで1分30秒チンする。

  3. 3

    写真

    キムチは粗めにザクザクと切り、ボールに他の調味料と一緒に入れて混ぜておく。

  4. 4

    鍋に水とお酒を入れ沸かし豚肉をかたまらないように箸でほぐしながらしゃぶしゃぶしてザルにあげる。

  5. 5

    白菜、もやし、豚肉の水気を切りお皿に順番に盛りつけていき、キムチだれをかけたら完成♪

コツ・ポイント

白菜、もやし、豚肉の水分はしっかりきりましょう。水っぽくなっちゃいます(>.<)食べる直前にタレをかけてね♪
キムチの量でお好みの辛さに調節して下さい。

このレシピの生い立ち

ちょっと変わった豚しゃぶのタレにしたくてキムチを和えてみたら意外と美味しかったんです♪
レシピID : 3469904 公開日 : 15/10/25 更新日 : 15/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年3月12日
写真
はるしょうかあさん
しゃぶしゃぶのタレ、脱ワンパターン！おろし玉ねぎも入れてみました

つくれぽありがとです☆おろし玉ねぎいいですね～♡やってみよ♪

2015年11月7日
初れぽ
写真
マユトーフ
キムチだれ美味しかったです！白菜がしんなりして沢山食べれました♪

美味しそうなつくれぽありがとです☆白菜の美味しい季節です♡

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るぅ～♡
キムチだれで☆蒸し白菜と豚しゃぶ♪
by るぅ～♡