スポンジケーキ

スポンジケーキ

Description

保育園で誕生日会に出しているスポンジケーキです(^-^)

材料 (園児50人分)

小麦粉
400g
砂糖
480g
18個
牛乳
大さじ4
バター
大さじ4(52g)

作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白に分けて、卵白は冷蔵庫へ。

  2. 2

    卵黄に砂糖を入れ、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。

  3. 3

    冷蔵庫から卵白を取り出し泡立ててメレンゲを作る。

  4. 4

    卵黄生地にメレンゲを少し馴染ませて卵黄生地をメレンゲのボールに入れて、泡を潰さないように混ぜ合わせる。

  5. 5

    ふるった小麦粉を加え、切るように混ぜる。

  6. 6

    溶かしたバターと常温の牛乳とバニラエッセンスを加えてしっかり混ぜ、型に流し160度のオーブンで約40分焼く。

コツ・ポイント

はじめに材料は全部計り、オーブンは余熱しておきます。

園のオーブンでは、150度の約30分です。

このレシピの生い立ち

覚え書き
レシピID : 3470677 公開日 : 15/10/21 更新日 : 18/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね