カルボナーラスープチャーハン
Description
豆乳スープでカルボナーラ風♪イタリアンスープチャーハンです♪
材料
(1人分)
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チャーハン
200g
30g
15g
塩
少々
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
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スープ
150cc
150cc
マギーブイヨン
1個
■
トッピング
1個
大さじ1
黒こしょう
小さじ1
作り方
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1
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鍋に水、マギーブイヨンを入れ火にかけブイヨンを溶かし、豆乳を入れ沸騰しないように混ぜ合わせる。
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2
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フライパンを熱し、オリーブオイルで具材を炒め、火が通ったらごはんを入れ炒め合わせ塩で味を整える。
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3
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器に盛り付け、ごはんの中央をスプーンなどでへこませ、卵黄を乗せる。
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4
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スープをそそぎ、チーズと黒こしょうをかけて出来上がり!
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コツ・ポイント
ごはんをへこませるとき、ごはん全体が割れやすいので気をつけてください。
このレシピの生い立ち
カルボナーラをスープチャーハンで再現出来ないものかと思い作ってみました。