詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ささみの濃厚ごまだれ和え

ささみの濃厚ごまだれ和えの画像

Description

すり胡麻で香り良く炒り胡麻でプチプチ食感のとろみタレがとっても美味しい♡
2015/12/14 話題入り感謝です☆

材料 （ささみ3本分）

ささみ
3本
炒り胡麻
大さじ2
すり胡麻
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖(きび糖使用)
大さじ1
水
大さじ2
生姜(チューブ使用)
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ささみはお好きな方法で加熱する。
    私はシリコンスチーマーで蒸しています。※コツ参照

  2. 2

    写真

    胡麻大さじ1をすっておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに醤油・砂糖・水・生姜を入れ加熱。

  4. 4

    写真

    砂糖が溶けたらすり胡麻と炒り胡麻を加える。

  5. 5

    写真

    かき混ぜながら水分を飛ばしとろみがつくまで加熱する。
    ※コツ参照

  6. 6

    写真

    1のささみを２～３等分にして加え絡ませて出来上がり。

  7. 7

    写真

    野菜をプラスしてサラダ春巻きもオススメです♡
    ID3471134

  8. 8

    写真

    このごまだれ、野菜の天ぷらにも合いますよ♪かける場合は若干濃いめにしています。

コツ・ポイント

シリコンスチーマーでの加熱方法
ID2517998「レンジで蒸しささみ☆サラダや和え物にも」よろしければ参考にして下さい。

5で煮詰めると味が濃くなりますので、味見しながら水量調整して下さい。

このレシピの生い立ち

淡泊なささみを濃厚な胡麻たーっぷりで食べたかったので。
レシピID : 3471128 公開日 : 15/10/22 更新日 : 15/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42件 (29人)
2021年11月21日
写真
ふうはっちゃん
水分飛ばしきれなくてスミマセン😢ごまだれが淡白なササミにぴったりですね✨
#ささみでヘルシー #ササミを美味しく #ごまの香り #ごまがいい仕事 #ごま好き
2021年11月1日
写真
ふうはっちゃん
ささみに胡麻だれが絡んで美味しいです。淡白なささみが濃厚に😆👍❤️
#ささみでヘルシー #ささみなのにボリューミー #ごま好き #ごまの香り #ごまがいい仕事
2020年6月2日
写真
あーこ姐
黒すりごまで色が～！濃厚ゴマダレがササミに染みまくりで旨旨～♡
2020年2月9日
写真
ゆみらんたん
味が少し濃くなったけどタレがしっかり絡んで美味しい(^<^)
もっと見る
つくれぽを書く

( )
YUKIKI☆
ささみの濃厚ごまだれ和え
by YUKIKI☆