ピーラーde簡単ひらら♪人参の塩麹炒め

Name: ピーラーde簡単ひらら♪人参の塩麹炒め
Yield: 人参1本～
Ingredients: 人参 1本; ↑(今回重量) (100ｇ); オリーブオイル 大匙2; 刻みにんにく 小匙1/2; 塩麹 小匙2; 黒胡椒 少々

Description

ピ−ラー使いに秘技ありっ（☉∀☉）//
朝掘り人参は甘みたっぷりよっ!!
簡単、早い、旨い♪

noufumama

材料（人参1本～）

人参

1本

↑(今回重量)

(100ｇ)

オリーブオイル

大匙2

刻みにんにく

小匙1/2

塩麹

小匙2

黒胡椒

少々

作り方

1

ピーラーで野菜の皮を剥く時、よく指先まで行き、痛い思いを何度もしてます^^;
2

人参切り口に先端の細い棒（今回、菜箸）を刺し固定し、棒を持ちつつピーラーで剥くと安全で早い～♡
3

小さい人参1本…

今回、これで100ｇありました(^^)v
4

フライパンにオリーブオイルを弱火で温め、刻み大蒜（市販品使用）を投入、香りが出てきたら人参を炒めます
5

ピーラー断面は味が絡みやすいとの事…

しんなりしてきたら、塩麹で味を整え黒胡椒を適量振ります
6

我が家の塩麹

出来上がった時点でミキサーでペースト状にしています。
7

処理から出来上がりまで、あっと言う間です。

コツ・ポイント

野菜…ピーラーで処理することで断面に調味料が絡みやすいそうです。

ホントに早く調理できます。

ぶっ刺し技（☉∀☉）を使ってから怪我が無くなりましたわ^^;

このレシピの生い立ち

毎朝、わん助散歩のついでに、営農人参畑、人参の育ち具合の確認をしてくる夫氏…
2、3本、試し採りして帰宅してきます。
大きいのもあればそうでないのも…^^;

折角の新鮮な人参、少しでも直ぐに食べれるようにと作りました♪

レシピID : 3472278 公開日 : 15/10/22 更新日 : 15/10/24

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

29件 (19人)

2021年8月28日

YUKIKI☆

やっぱりコレ大好きです♡優しい甘味に癒されます♡

#人参だけで一品 #塩麹活用

2017年12月19日

xiang913

胡椒、塩麹にオリーブオイルとは。組合せ、勉強になりました！

作者コメントを見る

うふふ❤な朝一番レポ頂き♬今日はいい一日になるなっ(^^)v

2017年11月30日

やっちーさん

さっと作れて美味し~♡ぶっ刺し技！もう痛い思いしなくてすみます♪

作者コメントを見る

美味しく食べて頂き嬉し(^^)お手々も守れ♪大役果たし候気分

2017年8月3日

yukiじるし

このヒラヒラした感じがお弁当の隙間にピッタリはまって気持ちいい♥

作者コメントを見る

超凄美!!溜息しか出ない～""ブログ拝見し元気パワー充電す❤

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ピーラーde簡単ひらら♪人参の塩麹炒め

Description

材料 （人参1本～）

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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