新鮮 シーフード パエリア、うめえ!!
作り方
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2
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1のフライパンにオリーブオイルを少し足して、ぎゃか衣類、シイタケを炒め、薄めに塩、コショウして炒める。別皿に取る。
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3
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フライパンにオリーブオイルを足して、水洗いし、水をよく切ったコメを炒める。コメが熱くなったらバターをいれて炒める。
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4
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1のニンニク、玉ねぎを入れる。米とよく混ぜ、トマト缶の水を捨てトマトと炒める。
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5
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お湯に
コンソメを溶かして4に200CCくらいのお湯を入れ、沸騰させる。
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6
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沸騰したら直ぐ火を弱にして、炒めた魚介類、シイタケを乗せる。蓋をして15−20分。途中水加減を見て、残りのお湯を入れ
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7
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焦げないよう注意する。
むらして、皿に取る。
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8
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真ん中が少し焦げたけど、大好評の内に
完食。
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コツ・ポイント
焦げないよう注意。
このレシピの生い立ち
お年寄りのリクエストにより、作った。