下町風カルパッチョ霜降10/24頃

Name: 下町風カルパッチョ 霜降10/24頃
Yield: 2人分
Ingredients: スモークサーモン 5〜6切れ; べったら漬け 3cmくらい; 玉ねぎ 1/2個; 青じそ 2〜3枚; 山椒、ピンクペッパー等 適量; ポン酢 適量

Description

東京の日本橋で毎年10月下旬に行なわれるべったら市。旬のサーモンとべったら漬けを和えてカルパッチョにしてみました

5〜6切れ

べったら漬け

3cmくらい

1/2個

2〜3枚

山椒、ピンクペッパー等

適量

ポン酢

適量

べったら漬けはお好みの厚さで♬
青じそやカイワレ大根があるとサッパリ食べられます。

下町の風物詩をカジュアルに味わえる一品をと思って^ ^

レシピID : 3472759 公開日 : 15/10/22 更新日 : 15/10/22