簡単！もやしと豚肉のオイスターソース炒め
七色よつば
作り方
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1
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豚肉を食べやすい大きさ（1センチくらい）に切り、下味用で味付けをします。（豚こま、ロースでもOK）
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2
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調味料を混ぜておきます。
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3
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フライパンに少量の油をいれて熱します。
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4
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下味がついている豚肉を炒めます。
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5
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全体的に火が通るまで炒めます。
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6
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少し焦げ目がついたらOK
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7
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お肉は火を通しすぎると固くなるので、一度盛り付け予定のお皿に盛っておきます。
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8
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フライパンは洗う必要ありません。油が足りなければ少し足してあげてください。（強火）
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9
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もやしを投入します。フライパンはなるべく熱し、強火でもやしを炒めます。
油が少なすぎたり、火力が弱いと水っぽくなります。
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10
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全体的にしんなりして、火が通ったら、炒めたお肉を加え、調味料（入れる前に混ぜてね！）を全部入れます。（強火）
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11
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混ぜながら炒めるとすぐにとろみが出てきます。全体的にとろみがついたら出来上がり。ごま油を入れると香りが良いですよー！
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お皿に盛ったら出来上がりー！ご飯との相性が良いので、育ち盛りのお子さんにもぴったりです。
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コツ・ポイント
お肉を入れたまま、もやしを炒めてしまうと、水っぽくなり、肉は固く、もやしはシャキシャキしなくなってしまいます（汗）
基本的にすべて強火でOKです。
ご飯の上に乗せて、お酢を少しかけて食べるととっても美味しいですよー！
基本的にすべて強火でOKです。
ご飯の上に乗せて、お酢を少しかけて食べるととっても美味しいですよー！
このレシピの生い立ち
仕事が終わって18時頃に帰ってきても、簡単に手早く作れて、メインのおかずレシピが欲しいという事で作りました。
コストを極力抑えています。
さらに、ご飯の上に乗せてしまえば後片付けも楽です。
コストを極力抑えています。
さらに、ご飯の上に乗せてしまえば後片付けも楽です。
七色よつば
