ガッツリ！炒り豆腐丼
まるんくん
作り方
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1
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豆腐はキッチンペーパーに包んで水を切ったおく。容器に立てておくと早く切れますよ。
そして2cm角に切る
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2
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長ネギ、生姜はみじん切り、しいたけ、人参は1cm角に切る。人参はさっと水にくぐらせラップに包んで1分レンジにかける。
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3
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具材はこんな感じに用意します。
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4
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フライパンにサラダ油大さじ1を熱して長ネギ、生姜を炒め、香りが出たら豚ひき肉も炒める。
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5
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豚肉の色が変わったら野菜、豆腐の順番に加え炒める。
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6
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Aの調味料を加えて汁気がほとんどなくなるまで3～4分中火で煮る。
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7
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これくらいになればokです。
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8
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丼にご飯を盛り、7を盛り付けて出来上がりです。お好みでマヨネーズをトッピングするとまた美味しいです(^^)
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コツ・ポイント
特にこれと言ってはないです。簡単です♪
このレシピの生い立ち
子供が好きなので、よく作っていました。それを改めてレシピにしました。
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まるんくん
