ガッツリ!炒り豆腐丼

ガッツリ!炒り豆腐丼
豆腐とひき肉でガッツリ食べられる!みんな大好きしょうゆ味の丼です(^^)

材料 (2人分)

ご飯
豚ひき肉(合挽き可)
100g
木綿豆腐
1/2丁(200g)
人参
30g
しいたけ
2枚
長ネギみじん切り
10cm
生姜みじん切り
1/2かけ
A
鶏ガラスープの素
小さじ1
100cc
大さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
大さじ1.1/2

1

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豆腐はキッチンペーパーに包んで水を切ったおく。容器に立てておくと早く切れますよ。
そして2cm角に切る

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長ネギ、生姜はみじん切り、しいたけ、人参は1cm角に切る。人参はさっと水にくぐらせラップに包んで1分レンジにかける。

3

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具材はこんな感じに用意します。

4

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フライパンにサラダ油大さじ1を熱して長ネギ、生姜を炒め、香りが出たら豚ひき肉も炒める。

5

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豚肉の色が変わったら野菜、豆腐の順番に加え炒める。

6

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Aの調味料を加えて汁気がほとんどなくなるまで3~4分中火で煮る。

7

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これくらいになればokです。

8

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丼にご飯を盛り、7を盛り付けて出来上がりです。お好みでマヨネーズをトッピングするとまた美味しいです(^^)

コツ・ポイント

特にこれと言ってはないです。簡単です♪

このレシピの生い立ち

子供が好きなので、よく作っていました。それを改めてレシピにしました。
レシピID : 3473520 公開日 : 15/10/22 更新日 : 15/11/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/10/30

First tsukurepo mark
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子供と美味しく頂きました!

蟹奴7

初れぽ嬉です(^^)何より作って頂けて感謝です。