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圧力鍋で！中華風ロール白菜

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Description

ロールキャベツならぬ、ロール白菜！しかも、めっちゃ中華なのです～圧力鍋でトロトロに仕上ます。もちろん、普通の鍋でもどうぞぉ～

材料 （４人分）

白菜
８枚
ひき肉(豚か鶏）
150g
長ねぎ
1/2本
生姜
ひとかけ
しいたけ
2枚
たけのこ
30g程度
醤油
大さじ１
ごま油
大さじ1/2
塩
少々
こしょう
少々
■ ＜煮汁＞
鶏がらスープ
２カップ
塩・こしょう
適量
醤油
大さじ１
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    白菜は一枚ずつはがして茹でた跡、鍋からあげ水気を切る。長ねぎ、シイタケ、たけのこはみじん切りにする。

  2. 2

    ボールにひき肉と塩コショウ、生姜の摩り下ろし、醤油、ごま油、長ねぎ、シイタケ、たけのこを入れて手で粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3

    １のキャベツに８等分した２を入れ巻いていく。巻き終わりは楊枝でとめる。

  4. 4

    圧力鍋に＜煮汁＞の材料を入れ、３のロール白菜を入れ火にかける。蒸気が出てから
    (圧力がかかってから）１０分煮る。

  5. 5

    煮えたら、水溶き片栗粉でトロミをつけ出来あがり♪

  6. 6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 34741 公開日 : 01/11/15 更新日 : 01/12/28

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圧力鍋で！中華風ロール白菜
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