トロピカル☀ココナッツムース

水にゼラチンを振りいれ、ふやかす。生クリームをボウルに入れて泡立て、６～７分立てにする。これを使うまで冷蔵庫に入れておく。

ココナッツクリームは分離していたら湯煎にかけて混ぜ、滑らかにする。砂糖、半量の牛乳を加えて混ぜる。

残りの牛乳をレンジにかけて沸騰直前まで温める。１のゼラチンを加え、混ぜて溶かす。

１の生クリームを４に加え、ヘラで混ぜ合わせる。グラスなどの容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。好きなフルーツをトッピングする。