豆乳ハニースナックパン♪（卵＆乳不使用）
ぴかいちご
作り方
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強力粉・薄力粉・塩を混ぜ合わせ、そこにイーストを振り入れる。
さらに、温めた１を加スプーンなどでぐるぐると軽くかき混ぜる。
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軽く混ざったら手で捏ねていく。生地がなめらかになってくるまで約１５分くらい捏ねる。
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３にバターを加えてなめらかにまとまってなるまで約１０分捏ねる。（混ざりにくいですが、頑張ってなめらかに！）
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濡れ布巾＆ラップをして、レンジの発酵機能の３５℃で一次発酵
約一時間♪二倍くらいの大きさになれば完了です（はちみつたっぷりなので膨らみにくいです。）
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一次発酵後、ガス抜きをして２０等分し、１０分～１５分のベンチタイム
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生地を細長く転がしてのばす。
レンジの発酵機能で
の３５℃で約５０分 二次発酵（二倍くらいの大きさに！）
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発酵後、２００℃で約１３分焼いて、できあがりですｖｖ
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コツ・ポイント
＊写真のは、豆乳（１３０ｃｃ）蜂蜜（４０ｇ）練乳（１５ｇ）砂糖（５ｇ）で、作りました。でも、甘さは結構控えめ＆しっかり生地なので、甘め＆柔らにするには砂糖＆蜂蜜＆豆乳を増やしてください。
＊蜂蜜の風味を強く出したい場合は、温めずに加えると良いかも。
＊俺は手捏ねでしましたが、バターが混ざりにくくて結構大変（汗）なので、フープロなどを使って頂くと楽かも♪
＊蜂蜜の風味を強く出したい場合は、温めずに加えると良いかも。
＊俺は手捏ねでしましたが、バターが混ざりにくくて結構大変（汗）なので、フープロなどを使って頂くと楽かも♪
このレシピの生い立ち
弟がスナックパンが好きで、自分も結構好きなので挑戦してみました♪後、たくさんはちみつがあったので。
ドキたんさんの豆乳スティックパン＆takayaさんのミルクスティックパン＆壊れたパン職人さんのスナックを参考にさせてもらいました（。_ 。*）ペコリ
ドキたんさんの豆乳スティックパン＆takayaさんのミルクスティックパン＆壊れたパン職人さんのスナックを参考にさせてもらいました（。_ 。*）ペコリ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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