レンコンのきんぴら☆レンジで簡単おいしく
まるあんづ
作り方
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れんこんをザルにあげ、水で軽く洗う。
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3
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スチーマーにれんこんを入れて3分間レンジでチンする。
※耐熱容器を使うときは、深めのお皿にラップをしてチンして下さい
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チンしている間に別の器にめんつゆ、醤油、砂糖、みりんを入れる。レンジで20秒ほどチンして、混ぜて砂糖を溶かしておく。
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5
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レンコンをレンジから取り出して、出てきた水をなるべく切る。そこへ混ぜておいた調味料を入れ、再びレンジで1分チンする。
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6
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レンジから器を取り出し、中身を混ぜてレンコンと調味料をなじませて更に1分チンする。
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7
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器をレンジから取り出し、ごま油を少し掛けて、再びレンコンと調味料をかき混ぜ、もう30秒チンする。
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8
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器を取り出し、ごまを掛けて出来上がり☆
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9
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☆アレンジメニュー☆
ブロッコリーの茎と人参で作ってみました。レンコンより少し甘くなるので、醤油を増やすことをおすすめ！
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コツ・ポイント
混ぜながら徐々にチンすることで、まんべんなく味が染みます。めんつゆを使うことで味もしっかりです。
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンをなるべく簡単に味わいたいと思って、レンジを使ってみたら非常に上手くできたので載せました。本当に簡単に味が染みて美味しいです。めんつゆを使うので、お出しの味も効いてます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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