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椎茸の黒猫茄子の帽子はレシピ 3476763 を参照してください。
ニンジン輪切りをイチョウの型でぬき5ミリ程度の厚さに切り、コウモリの形に整え、沸騰した湯でさっと湯通ししておく。
カッペリーニは茹でて、イカスミソースはフライパンで熱し、ゆで上がったパスタを入れてあえる。
パスタを形よくお皿に盛り、ニンジンコウモリをトッピング。椎茸、茄子も飾る。