旬を美味しく♡基本のブルーベリージャム

洗って水気を切ったブルーベリーを鍋に入れ、弱～中火にかけます。冷凍のものを使う場合は凍ったままで同様に使用します。

だんだんと水分が出てきて、ブルーベリー全体がひたるくらいになってきたら、中火にし、グラニュー糖、レモン汁を加えます。

グツグツ沸騰してアクがでてきたら、面倒でも綺麗に取り除きます。丁寧に取ると美味しいジャムになります♪

煮沸消毒などで清潔にした保存容器に入れて、冷めたら冷蔵庫へ入れて、２～３週間を目安に食べきってください。