お弁当や丼に☺豚の甘辛粗挽きそぼろ

Name: お弁当や丼に☺豚の甘辛粗挽きそぼろ
Yield: ３人分
Ingredients: 豚ひき肉（粗挽き） 250ｇ; ☆料理酒 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆醤油 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1; ☆豆板醤 小さじ1; ☆オイスターソース 小さじ1; ☆にんにくすりおろし 小さじ1

Description

最近スーパーで見かける粗挽きひき肉でそぼろを作ったら食べごたえのあるそぼろになりました☺

どんぴんたん

材料（３人分）

豚ひき肉（粗挽き）

250ｇ

☆料理酒

大さじ2

☆みりん

大さじ2

☆醤油

大さじ2

☆砂糖

大さじ1

☆豆板醤

小さじ1

☆オイスターソース

小さじ1

☆にんにくすりおろし

小さじ1

作り方

1

粗挽き豚ひき肉は最近よくスーパーで見かけます
食感が適度にあります
2

フライパンに☆の調味料などを入れてまぜ合わせる
◎火は付けません！

※小2の娘でも大丈夫な辛さです☺
3

ここへ生のひき肉を入れて軽く混ぜてなじませます
◎しつこいですが火はまだ付けていません☺
4

なじませたら中火で加熱していきます
固まってしまうので初めから箸で混ぜながら加熱します
5

火が通ったらすぐに止めます
※直ぐに止めることによってぱさつかないしっとりとしたそぼろになります
6

※炒り卵を作って丼にしてもいいですね
7

つゆがあるので一緒にかけます☺
糸唐辛子などトッピング
8

お弁当の場合は汁気はお好みできって下さい

コツ・ポイント

※火をつけずに工程２～工程３を行います

このレシピの生い立ち

スーパーで買った豚ひき肉の粗挽きでそぼろを作ったら食べごたえがあって家族に好評だったのでレシピアップしました☺

レシピID : 3480212 公開日 : 15/10/27 更新日 : 15/10/28

このレシピの作者

どんぴんたん

北海道在住　
どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名
我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設
簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってね
レシピによって追記や見直しあり☺
つくれぽ嬉しく拝見しています

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