パリッと薄焼きせんべいの画像

Description

パリパリ&さっぱり味でいくらでも食べられちゃいます☆お菓子、おつまみ、夜食などにどうぞ。練りこむ材料をアレンジして、楽しんでみてください。お子さんにはカレー味、パパには七味唐辛子味なんてどうかな?!

材料 (約10枚分)

40グラム
30グラム
小さじ1
ごま油(オリーブ油)
大さじ1/2強
大さじ2
塩(1で混ぜる分量)
一つまみ
塩(焼く直前にふる用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    薄力粉と上新粉をるふい、そこにごま、塩を加えて軽く混ぜる。中心にくぼみをつくり、ごま油と水を加える。

  2. 2

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    1をよくこねて、耳たぶより少し固めくらいの生地にする。ひとまとめにして、ラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませる。

  3. 3

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    オーブンを170度に予熱しておく。生地を10等分し、麺棒で薄く伸ばす。オーブンシートに並べて、生地に塩を軽くふりかけ、片面10分ずつ、合計20分焼く。焦げやすいので、注意してください。冷めたらできあがり!!

コツ・ポイント

1、生地は薄く伸ばしたほうが、パリパリ感が出やすいですよ。 2、練りこむ素材は、「ゆかり」「七味唐辛子」「カレー粉」「しらす」「おつまみいか」などいろいろアレンジしてみてください。 3、焼く前に塩をふると、食べた瞬間に塩味が感じられておいしいです☆

このレシピの生い立ち

ふと、「おせんべいって焼いたことがない!!」と思って、残ってた上新粉を使って、焼いてみたら、意外においしいことを発見!!それから、いろいろ調整して、基本レシピに至りました!!
レシピID : 348043 公開日 : 07/03/22 更新日 : 07/03/22

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