もちもち♪バナナのミニクッペ♡
yukki♡♡
作り方
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1
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バナナは潰して牛乳と合わせておく。生地を捏ねていきますが、バターは後から入れます。ホームベーカリーなら8〜10分後に♪
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2
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しっかり捏ねたら丸めて油脂を塗ったボウルに入れて一次発酵。そのままホームベーカリーで一次発酵まで済ませてもいいです♪
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3
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一次発酵が済んだ生地を台に取り出し分割。一つずつ丸めて濡れ布巾をかけベンチタイム10分。
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4
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とじ目を上にし麺棒で12×8センチくらいの長方形に伸ばし、上の左右の角を内側に折る。
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5
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次に真ん中を折る。
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6
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下を真ん中まで折る。
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7
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表面を張らせるようにつまんでしっかり閉じる。
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8
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とじ目を下に天板に並べ、乾燥しないようにしながら二次発酵させる。
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10
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小さい袋にマーガリン(バター)を入れて角を切るとクープに沿って絞れて便利です♪
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11
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クープにマーガリンを絞り、グラニュー糖をふりかける。
オーブン190度に下げて11分焼く♪
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12
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柔らかいのでフライ返し等でそっと網に取り出して冷ます。
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コツ・ポイント
しっかりこねる事♪水分量は粉の種類や季節によっても変わります。
様子を見ながら調整してください☆
様子を見ながら調整してください☆
このレシピの生い立ち
完熟バナナ救済！！
バナナ入りの生地はもちもち&ふわふわ(﹡ˆᴗˆ﹡)
マーガリンとグラニュー糖をかけてシュガートップにしました♡重くないのでペロっと食べられちゃいます♪
バナナ入りの生地はもちもち&ふわふわ(﹡ˆᴗˆ﹡)
マーガリンとグラニュー糖をかけてシュガートップにしました♡重くないのでペロっと食べられちゃいます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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