魚のハーブグリル＊香草蒸し焼き
Description
魚嫌いな子供が喜ぶ魚料理☆オリーブオイルとフレッシュタイムの風味が魚臭さを軽減♪レモンやトマトの酸味をプラスしても美味！
pokoぽん☆彡
材料
（４人分）
鯵、ニジマス、など小さめの魚
４尾
生のタイムor乾燥タイム
適量
オリーブオイル
適量
あら塩orピンクソルト、岩塩、など
少々
レモン、ミニトマト
お好みで
粗びきブラックペッパー
少々
作り方
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1
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魚を下処理する。
鯵の場合は頭と内蔵を取り除き、鱗をとってゼイゴを削ぎ、尻びれのトゲをキッチンばさみで切り取る。
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2
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◆中の血合いもしっかり洗い流すのがオススメです。
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3
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※手間でなければID:2655466で下ごしらえを参考に。
買ったらすぐに[１]をし、白ワインをかけて冷蔵庫におく。
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4
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しっかりと水分を拭き取る。
※大きめの鯵の場合は目を入れておく。
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5
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お腹にタイムを詰めて、ポリ袋に入れ、オリーブオイルをかけ、使うまで冷蔵庫でマリネする。
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6
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※こちらはニジマス。
乾燥のタイムにしてみました。
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7
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魚焼きグリルに入るグリル板にホイルを敷いてのせて塩をふり、ひっくり返して更に塩をふり、ポリ袋に余ったオイルをかける。
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8
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魚焼きグリルで10分ほど、火が通るまで焼き、レモンやミニトマト、生のタイムを添える。
皿に盛りつけ、出たスープをかける。
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9
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※塩こしょうをして、魚焼きグリルの網にのせて焼いてもOKですよ。
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コツ・ポイント
焼き汁は旨味が出て美味しいので、是非ソースがわりに、たっぷりかけてお召し上がりくださいね。
このレシピの生い立ち
生のタイムが手に入ったので、いつもの塩焼きに、ひと手間かけてみました。
pokoぽん☆彡
