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パンガシウス(バサ)味噌炒め☆

パンガシウス(バサ)味噌炒め☆の画像

Description

知ってますか？パンガシウスって骨もなく扱いやすい魚です。臭みもないのでご飯がススム甘辛味噌炒めメニュー作りました。

材料 （3人分）

パンガシウス(バサ)
1枚
パブリカ
1個
ピーマン
1個
人参
３分の1
長ネギ
2分の１
☆赤味噌
大さじ1.5
☆オイスターソース
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ1
パンガシウス用、塩、こしょう
適量
パンガシウス用、片栗粉
適量
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ☆赤味噌、オイスターソース、砂糖、みりん、酒をまぜておく。辛いようなら砂糖を足して下さい。

  2. 2

    写真

    パンガシウスに塩、こしょう、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    写真

    ごま油をひく。

  4. 4

    写真

    こんがりきつね色にパンガシウスを焼く。中火。

  5. 5

    写真

    野菜を加えてしんなりさせる。
    ネギはまだ入れないで。強火。

  6. 6

    写真

    しんなりしたらネギを加える。

  7. 7

    写真

    中火で☆を加える‼

  8. 8

    写真

    混ざったら白髪ネギを添えて出来上がり‼

コツ・ポイント

パンガシウスは味が淡白なので、下味をつけておくと美味しいです。パブリカの代わりに茄子でも美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

パンガシウスでがっつりご飯が作りたくて‼一人前80円ぐらいで出来ます✨
レシピID : 3485246 公開日 : 15/10/29 更新日 : 15/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年1月19日
写真
ぱてすん
美味し過ぎる！他の野菜がなくて仕方なくモヤシ入れました(._.)

もやし美味しいそうですね。作って頂きありがとうございます。

2016年2月22日
初れぽ
写真
Ellie_NZ
バサと家にあった野菜で美味しく食べられました☆

作って頂きありがとうございます❤とても美味しそう(^-^)

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我が家のカイカイ‼
パンガシウス(バサ)味噌炒め☆
by 我が家のカイカイ‼