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鶏肉は食べやすい大きさに切る。トマトも同様。レタスは、2cmぐらい幅のザク切り。
小さめのフライパンにごま油をしき、塩コショウで鶏肉を炒める。
鶏肉とごま油がなじんだら、トマト、ナンプラー、醤油を入れて、弱火で蓋をして10分。
肉に火が通りトマトがしんなりしたら、軽く混ぜ、レタスの上に盛りつける。残った汁も少しかける。上にパセリをかける。
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ありがとうございます(*^^*)