食パン土台にミニキッシュ♩
sora＋machi
作り方
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1
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ほうれん草を茹でて置きます。
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2
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1㎝程の細切りにしたベーコン、玉ねぎ、ほうれん草を温めたフライパンにバターを溶かし、炒めます。塩胡椒で調味して置きます。
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3
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茹でたほうれん草を好みの大きさに切ります。
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4
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ミニトマトのヘタを取り半分に切ります。
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5
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パンを丸く切ります。
麺棒などで、薄く伸ばします。
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6
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薄くしたパン。
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7
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カップケーキ用の台を使いました。
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8
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型に合わせてパンをセットします。
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9
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液を作ります。
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10
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ボウルに卵を溶きほぐし、液の材料を全て加え、よく混ぜ合わせます。
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11
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8.にベーコン、ほうれん草、玉ねぎ、ミニトマトを入れます。
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12
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10.を流し込み、チーズをトッピングします。
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13
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200°Cに予熱したオーブンで30分程焼き出来上がり。
※途中焦げそうな時は、アルミホイルで蓋をします。
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14
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トッピングにパセリを散らしました。
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15
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有難うございます♩
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コツ・ポイント
パンを丸くカットする時、子供用のお茶碗を使いました。
このレシピの生い立ち
息子が好物なベーコンを使ったレシピの代表作です。パイシートの買い置きが無かったので食パンで代用してみたら上手くいった 笑
sora＋machi
