カボチャあんぱん
kokemomo60
作り方
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1
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ご飯パン材料を混ぜて、まとめる。
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2
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２０分くらい、台の上でたたいたり、こねたりする。
手に引っ付かなくなるまで。
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3
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ボウルにココナッツオイル（分量外）を塗り、２を入れてラップをかける。
オーブンで１時間発酵させる。
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4
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かぼちゃはラップにくるみ、レンジで５分くらい加熱する。
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5
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実だけを取り、砂糖と混ぜる。
６等分する。
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6
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指に強力粉をつけて、生地の真ん中を押す。
戻ってこなければ、発酵終了。
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7
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手に粉をつけてボウルから生地を外す。
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8
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粉を振った台の上にのせて、空気を抜く。
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9
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９等分する。
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10
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丸める。
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11
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ぬれたペーパーをかぶせ、５分間おく。
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12
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平たく延ばす。
ふちは薄く延ばす。
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13
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１００均の餃子の皮を伸ばす時の棒を使用。
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14
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かぼちゃあんを生地の真ん中に置く。
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15
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生地をつまんで、中心で合わせる。
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16
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つまんだところを下にして、スケッパーですじをつける。
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17
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かぼちゃの皮で飾りつけ。
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18
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ぬれたペーパーをかぶせ、常温で分おいておく。
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19
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器にお湯を入れて、温める。
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20
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ココナッツオイルを入れて溶かす。
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21
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２０をはけて塗る。
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22
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１７０度のオーブンで１８分くらい焼く。
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23
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出来上がり。
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コツ・ポイント
HB用の生地です。
機械が壊れたので、手でこねました。
ココナッツオイルはレンジで溶かしてもいいです。
艶出し用卵の代わりに、ココナッツオイルを使用。
牛乳でもOK。
機械が壊れたので、手でこねました。
ココナッツオイルはレンジで溶かしてもいいです。
艶出し用卵の代わりに、ココナッツオイルを使用。
牛乳でもOK。
このレシピの生い立ち
かぼちゃあんのパンを作りたくて、挑戦しました。
かぼちゃの皮で飾りをつけたら、ハロウィン風の顔？になりました。
かぼちゃの皮で飾りをつけたら、ハロウィン風の顔？になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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