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お鍋にかたまり肉を入れます。テフロン加工のお鍋なら油はひかなくても大丈夫です。
中火で、転がしながら、全体に焼き色をつけます。
ソースとお水を入れ、ふたをして、弱火~中火くらいで40分煮込みます。
途中で水分がなくなりそうなら、お水をたします。
火を止めたら、冷めるまでそのまま置いておきます。
冷めたら薄くスライスします。
盛りつけて、ソースをかけて出来上がりです!!ソースが余ったら、冷蔵庫で保存し、カレーを作るときに隠し味に入れると美味しいです。