勿体ない!かぼちゃの皮のかりんとう

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Description

いつもは捨ててしまうかぼちゃの皮をかりんとうにしてみました

材料

砂糖
80㌘
80cc
サラダ油(揚げ油用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの皮を適当な長さに切り、低温の油でじっくり揚げる

  2. 2

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    フライパンに砂糖と水を入れて煮詰めておく

  3. 3

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    煮詰まって、どろっとした砂糖水にカラカラに揚げたかぼちゃを入れる

  4. 4

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    弱火にかけたまま静かに混ぜる。砂糖が結晶化するまで続ける

  5. 5

    写真

    冷まして出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃをしっかり揚げる事と、砂糖が結晶化するまで混ぜる事ですかね~

このレシピの生い立ち

お菓子を作って皮を捨てるのが勿体ない!と思って。
レシピID : 3487067 公開日 : 15/10/30 更新日 : 15/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ぱうまる
さつまいもの皮も一緒に作りました。ごまとシナモンシュガーもトッピングしてみました、生姜も合いそうですね
初れぽ
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じゅに・D
かりんとう!なるほど。ありがとうございました。

ありがとうございます。捨てるのは勿体ないですよね~(笑)。