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れんこんは細切りにし、もやしと一緒に沸騰した湯でさっと茹で、ザルに上げておきます。
サニーレタスは洗い、水気をきり、ちぎって皿に盛ります。
きゅうりは斜め薄切りにし、更に細く切ります。トマトは一口位に切ります。
①のれんこん、もやし、きゅうりを混ぜ、②のサニーレタスの上に盛りつけます。
トマトを添えて、頂きます。ゴマドレッシングがとても合い、オススメです♪がお好みのドレッシングでどうぞ(^^)