おでんに!牛すじ肉の下ごしらえ☆
Description
生の牛すじ肉が手に入った時に♪まとめて作って冷凍保存できます(^-^)
材料
(1回分)
500g~1kg
酒
100cc
作り方
コツ・ポイント
☆最初に茹でこぼすことで、余分な脂とあくがしっかり落とせます。
☆プルプルのスープも旨味とコラーゲンたっぷりなので、スープだけを煮込み料理に使ってもコクが出ておいしいです。
☆プルプルのスープも旨味とコラーゲンたっぷりなので、スープだけを煮込み料理に使ってもコクが出ておいしいです。
このレシピの生い立ち
近所のお肉屋さんでおいしいすじ肉が手に入るので♪