スーパーフード チアシード茶碗蒸し

スーパーフード チアシード茶碗蒸し
チアシードで茶碗蒸しの食感を変えてみました。チアシードには「オメガ3脂肪酸」がたくさん含まれています。健康茶碗蒸しです。

材料 (2人分)

鶏肉
50g
干ししいたけ
2枚
かまぼこ
4切れ
1個
カニカマ
適量
えび
2尾
1カップ
小さじ1/2
少々
少々
チアシード(ファインスーパーフード)
大さじ1

1

写真

具材を用意する。冷たいだし汁に卵を入れて混ぜ、そこに調味料を加え、一度、こしておく。

2

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具材を器に入れる。

3

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卵液をそこに流し込む。最後にチアシードを入れ蒸し器に入れて蒸す。

コツ・ポイント

表面のチアシードを軽く混ぜながら食べますと、独特のプチプチ感がします。チアシードスティックなら2本使うと10gでちょうど良いです。

このレシピの生い立ち

和食にチアシードのプチプチ感をつけたら新しい味わいの一品になるのでは、と思い挑戦してみました。
レシピID : 3489184 公開日 : 15/10/31 更新日 : 15/10/31

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