ガーリック風味♪豆腐ステーキ

豆腐はキッチンペーパーに包み、水切りし、厚さを半分にし縦２等分する。塩コショウ少々し、小麦粉をまぶしておく。●を合せておく。

フライパンにスライスしたニンニクとサラダ油入れ、弱火で熱し、こんがり色づいたら、ニンニクだけ取り出しておく。

2のフライパンに、１の豆腐を入れ、両面こんがり焼く。焼けたら皿に盛りつける。フライパンをさっと拭き、１で合せた●の調味料を入れ、ひと煮立ちさせ、豆腐の上にかける。２のニンニクチップも乗せて出来上がり♪