虹色ハッセルバックポテト♪
こきたーにゃ
作り方
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1
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じゃが芋をキレイに洗う。
皮ごと食べるので、くぼみの土や汚れもキレイにとる。
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2
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じゃが芋の底にする部分を切る。
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3
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割り箸などを置いて底数㎜を残し、じゃが芋を2～3㎜の幅に切る。
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4
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こんな感じ。
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5
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オーブンを200度で余熱する。
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6
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切ったじゃが芋にオリーブオイルをかける。
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7
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じゃが芋に挟みやすいサイズに野菜をスライスする。
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8
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じゃが芋に野菜を挟んでいく。
割と少しずつじゃないと、じゃが芋が激しく反り返ります(笑)
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9
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ホイルをひいた板に工程8を乗せてオリーブオイルをかけ、多めに塩こしょうをふります。
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10
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200度に上がったオーブンで20分焼けば出来上がり♪
竹串がじゃが芋にスッと刺されば確認完了。
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11
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サイズが小さいものはお弁当の彩りにも良い感じ。
( ^ ^)r
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12
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ブロッコリーを添えて出来上がり。
塩こしょうが物足りなかったら食べるときマヨネーズやお醤油を少し足しても良いかも。
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コツ・ポイント
じゃが芋をスライスするときは、ぜひ割り箸などを置いて、底を残してください。
コツでもポイントでもありませんが、残った野菜やじゃが芋のヘタはチャーハンにしちゃうと無駄にならなかった(笑)
コツでもポイントでもありませんが、残った野菜やじゃが芋のヘタはチャーハンにしちゃうと無駄にならなかった(笑)
このレシピの生い立ち
テレビでみたハッセルバックポテト。作ってみたけど芋々しくて…(笑)
じゃあ色々な野菜等を挟んで、ポテサラっぽくしてみようかなーと。
そうしたら添えから１品にグレードアップしてくれました♪
じゃあ色々な野菜等を挟んで、ポテサラっぽくしてみようかなーと。
そうしたら添えから１品にグレードアップしてくれました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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こきたーにゃ
