もっちり。本格ピザ。
ラ～ラ～ラ
作り方
-
-
1
-
☆生地作り☆
ボールに強力粉、塩、ドライイースト、オリーブオイル、ぬるま湯を入れて混ぜ合わせます。
-
-
-
2
-
生地に水がまわったらこねていきます。
生地がまとまって表面が滑らかになってきたら濡れ布巾をかけ30℃で20分(一次発酵)
-
-
-
3
-
20分たつと少し膨らんでますので、空気を抜きながら滑らかにして、30℃で30分の発酵(二次発酵)
-
-
-
4
-
生地の大きさが倍ほどになれば完成♪
-
-
-
5
-
生地を20㎝ぐらいに広げ、水気をきったトマト缶、ベーコン、アスパラガス、エリンギ、モッツァレラチーズを盛り付けます。
-
-
-
6
-
塩、オリーブオイルを回しかけて、210℃に熱したオーブンで15分焼いたら完成♪
-
コツ・ポイント
トマト缶は水気をきって、水っぽくならないように！！
このレシピの生い立ち
もっちりピザが食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
