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蒸し器で、レタスと鶏ササミを蒸す
レタスを、ササミが巻ける大きさに3枚ほど重ねて広げる。
広げたレタスの真ん中にスライスチーズを1.5枚分を敷き、軽く塩胡椒した上にササミを一本のせる。
ロールキャベツの要領で、両端を畳んで、きつめにクルクルとしっかり巻く。
1本を4等分にカット。
お皿にトマトソースを敷き、カットしたロールレタスを並べて、周りに軽くブラックペッパーをふって完成。