サックサク！新食感 一口いなり寿司
まんまるらあて
作り方
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2
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汁気がなくなるまで炒り煮。
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3
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薄揚げは開いて、
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4
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16等分に切り分け、アルミ箔を敷いたトースターの天板に、白い方を上にして並べる。
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5
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1000ｗのトースターで、うっすら茶色くなるまで焼いたら（約3分）、スイッチを切って5分庫内に放置。
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6
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温かいご飯に、すし酢と白ごまを混ぜる。
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7
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焼けた油揚げに、
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8
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一口大に丸めた⑥をのせ（⑫～⑭参照）
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9
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②のしいたけを１～２枚乗せて、
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10
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完成！
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11
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＜参考＞
酢飯の丸め方。
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12
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酢飯の１/４量をラップで包んでスティック状にする。
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長さは１０ｃｍくらい。
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１/４の所を指でつまんで、カタチを整えながら薄揚げに乗せるだけ～。
もちろん、１/16量を茶巾のように丸めてもＯＫ！
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コツ・ポイント
本来なら薄揚げに付ける予定の、お砂糖と醤油の甘じょっぱい味付けを、しいたけに含ませています。
作ってしばらくすると、サクサクじゃなくなっちゃうので、食べる直前に合体させてください。
作ってしばらくすると、サクサクじゃなくなっちゃうので、食べる直前に合体させてください。
このレシピの生い立ち
料理の工程や材料を
分解して再構築するのが大好きです♡
甘じょっぱい役目をしいたけに任せれば、サクサク食感も楽しめるし、油抜きの手間もいらないじゃな～い！と思って作りました。
分解して再構築するのが大好きです♡
甘じょっぱい役目をしいたけに任せれば、サクサク食感も楽しめるし、油抜きの手間もいらないじゃな～い！と思って作りました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まんまるらあて
