豆腐ソテーの肉巻き

合わせ調味料を調合しておく。

豆腐はパックから出して、横半分に切り４等分にして８個にする。
１個ずつキッチンペーパーで水気を取る。

熱したフライパンにごま油を入れ、豆腐を並べる。
しばらくはこのままで、焼き色がつくまで待つ。
3～4分位

皿に取り出す。

少し冷ました豆腐に、豚肉を巻く。
軽く[味付塩こしょう]をふり、茶こしで片栗粉を両面にふる。

フライパンをキッチンペーパーでふく。
熱したフライパンにごま油を入れ、6を入れて焼き色がつくまで両面焼きする。

皿に盛り、付け合わせの野菜を飾り出来上がり。