春雨たっぷり春巻き

＜下準備＞
キャベツは千切りにしておく。
豚肉も千切り、又は豚挽き肉を使ってもOK。
春雨は茹でて戻して水を切っておくおく。

フライパンに少量の油をひき、豚肉・キャベツを炒め、火が通ったら春雨を加え、塩胡椒・中華スープの素を入れてよく混ぜ炒める。最後に醤油を鍋はだから加えて味を調える。（塩加減はお好みで）

炒めあがった2を器に移して冷ましておく。

フライパンに1cm弱位の高さまでサラダ油を入れ熱し、こんがりと薄く色が付くまで揚げ焼きにして出来上がり。