ヴィーガン味噌ラーメン
Description
動物由来品不使用のやさしい味噌ラーメンです。
山﨑塾
材料
（3人分）
適量
どんぶり3
野菜顆粒出汁 (A)
適量
無添加味噌 (A)
適量
ごま油(A)
大さじ2-3
適量
300g
適量
適量
作り方
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1
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鍋1に(A)を入れ、沸騰したら、ソイミートを加える。その間に別の鍋2で麺をゆで、ゆであがる前に、鍋1にもやしを入れる。
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2
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どんぶりに、麺、スープの順に入れて、かいわれ大根を添えたら出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜顆粒出汁の入手がポイント。「かるなぁ」に植物性100%の出汁が売っています。また、米amazonで「Shiitake mushroom seasoning」を輸入する手もあります。あるいは、ベジタリアン専門店で探してみてください。
このレシピの生い立ち
材料がほとんどないときに作ったシンプルなラーメン。冷蔵庫にある野菜ならなんでもあいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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山﨑塾
